Le nuove frontiere del dimagrimento nei pasti sostitutivi VISALUS

Le nuove frontiere del dimagrimento nei pasti sostitutivi VISALUS

Dimagrire non è mai stato così facile, sicuro, economico, divertente, gustoso… Mi sono sempre cimentato con i migliori consigli dietologici per i miei pazienti che volevano dimagrire o semplicemente restare in forma e, nonostante tutti i miei studi e le mie ricerche, ho collezionato una serie enorme di insuccessi. I risultati parziali, costosi e discontinui, che ho ottenuto con i miei consigli dietetici, sono stati certamente causati dalla mia insufficiente fiducia che un obeso si sarebbe messo a fare la spesa, a cucinare in modo sano le ricette che gli proponevo, e avrebbe resistito nei comportamenti virtuosi, un tempo sufficiente, prima di tornare esattamente al peso di prima se non ad uno più alto. Questa convinzione si è fatta in me sempre più radicata con le trasformazioni sociali in atto: sempre meno famiglie si occupano di preparare i pasti partendo dalla spesa al mercato e aumenta il numero di  negozi “take away”, nonché le rosticcerie che forniscono soprattutto carboidrati sotto forma di pizzette, focacce, taralli, calzoni, panzerotti etc. Le attuali abitudini alimentari vanno gradualmente peggiorando e l’esito è spesso l’obesità con l’aggravio di realizzare paradossali condizioni di denutrizione per lo sbilanciamento nutrizionale. La qualità dei cibi, in termini di micronutrienti rappresentati all’interno di essi, decade con l’impoverimento delle tecniche agricole, la pratica della coltivazione in serra, l’uso dei concimi chimici e dei pesticidi, di diserbanti come il glifosato. Nemmeno l’agricoltura biologica riesce a produrre cibi paragonabili alla frutta e alla verdura di 50 anni fa. Così limitati nella scelta degli alimenti di qualità, spesso disponibili solo a prezzi proibitivi in negozi specializzati, si è altrettanto limitati nella preparazione degli stessi, quindi mi sono detto che la dieta classica del dietologo-nutrizionista dovrà gioco-forza, cambiare. E’ con queste frustranti osservazioni che mi sono avvicinato alla meravigliosa realtà di Visalus, una società americana nata solo nel 2005, che sta conquistando il mondo con i suoi prodotti sostitutivi del pasto, buoni, certificati, economici, pratici. Non appena mi è stata presentata ho capito subito che sarebbe stata una grande soluzione per i miei pazienti ed ho cominciato a consigliare questi prodotti a tantissimi di loro. La formulazione bilanciata dei prodotti in micronutrienti, le confezioni pratiche che richiedono una preparazione minima, la garanzia rappresentata dalle certificazioni internazionali, rendono questi prodotti unici ed indispensabili nella frenetica vita di città. Credo che sia giusto informare le persone in merito a innovazioni di tale portata e sono convinto che le invenzioni che arrivano al posto giusto, nel momento giusto, vengono premiate anche per le giuste modalità di distribuzione per le particolari condizioni economiche e sociali. Bontà dei prodotti, praticità di utilizzo e garanzia del risultato mi hanno sorpreso, avendo visto nella mia esperienza clinica dimagrimenti sufficientemente rapidi in persone che hanno certamente migliorato anche la loro condizione di salute sebbene soffrissero di patologie conclamate. Visalus mi ha convinto, è questo il futuro dell’alimentazione di massa,  anche se nessuno mi potrà mai togliere un buon piatto di orecchiette con le cime di rape fatto da mia madre tra una porzione di crunch e uno shape alla vaniglia.

Ezio Sblendorio

 

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